Speisekarte

Vorspeisen

Perfekt zum Starten

• Brot fur zwei Personen
  Butter | Olivenol | Meersalz
  7
• Mini-Kroketten
  4 Stück | Garnelen & Trüffel
  8
• Oliven
  Süß oder Scharf
  5

Suppen

• Thailändische Currysuppe
  Nudeln | Sojasprossen | Hähnchen | Auch vegetarisch erhältlich
  9
• Tomatensuppe
  Sonnengetrocknete Tomaten | Frühlingszwiebeln
  8

Vorspeisen

• Gravad Lax
  Hausmarinierter Lachs | Süß-saure Gurke | Dillcreme
  15
• Kabeljau-Carpaccio
  Carpaccio vom Kabeljau | Safrancreme | Lachskaviar | Stint
  15
• Prokurist mit Knollensellerie
  Langsam gegarter Schweinenacken | Knollensellerie-Steak | Limburger Apfelkraut
  14
• Carpaccio mit Mozzarella
  Rindercarpaccio | Balsamico-Glasur | Sonnengetrocknete Tomaten | Mozzarella | Knuspriger Parmesan
  15
• Knuspriges Sushi
  "Vegan Crushi | Wakame | Frisée | Sojasauce"
  15

Hauptgerichte

Hauptgerichte

• Duo von Rund
  Filet und Schmorbraten| Rösti | Leichte Rosmarinsoße | Karotten | Bimi
  24
• Maishoen
  Mais-Huhn Crepinet | Königsoysterpilz | Waldpilzsauce | Kartoffelpüree
  23
• Rotbarsch
  Perlcouscous | Strauchtomaten | Bimi | Tomaten-Antiboise
  24
• Seebarsch und Krabben
  Seebarsch | Queller | Zucchini | Softshell-Krabbe | Krustentiersauce
  24
• Kürbis-Ravioli
  Kürbis-Ravioli | Spinat | Schnittlauch-Sahnesauce
  22
• Couscous
  Couscous | Südfrüchte | Geröstete Paprika | Strauchtomaten | Grüner Spargel
  21

BØFF Classics

• Klassischer Burger
  Hamburger 100 % Rindfleisch | Ketchup | Senf | Gurke | Tomate | Cheddar-Käse | Pommes frites | Salat
  23
• Kürbis-Ravioli
  Kürbis-Ravioli | Spinat | Schnittlauch-Sahnesauce
  22
• Hühnerspieß
  Parmesan | Trüffelmayonnaise
  24
• Fish & Chips
  Panierter Fisch | Pommes frites | Salat | Remouladensauce
  23

Beilagen

• Frische Pommes
  Mayonnaise
  5
• Trüffel-Pommes
  Parmesan | Trüffelmayonnaise
  8
• Salat
  Gemischter Salat | Parmesankäse | Caesar-Dressing
  5

Nachspeisen

Nachspeise

• Vanille und Kiwi
  Vanille-Panna-Cotta | Kiwi-Kompott | Joghurt-Kiwi-Eis
  9
• Schokolade und Karamell
  Limburgse Hemelse Modder (Himmlischer Schlamm aus Limburg) | Karamellsauce | Oreo | Vanilleeis
  9
• Ananas und Kokosnuss
  Marinierte Ananas | Kokosschaum | Ananas-Parfait | Streusel
  9
• Käseplatte
  Variation von 3 Käsesorten | Kletsenbrood (Für dieses Gericht wird im 3-Gänge-Menü ein Aufpreis von 3 € berechnet.)
  12

Mittagessen

Brötchen

• Carpaccio
  Parmesankäse | Pinienkerne | Sonnengetrocknete Tomaten | Trüffelmayonnaise
  14.-
• Thunfisch
  Thunfischsalat | Paprika | Gurke | Frühlingszwiebel | Dillcreme
  14.-
• Lachs
  Geräucherter Lachs | Rote Zwiebel | Paprika | Honig-Dill-Dressing
  15.-
• Brie
  Apfel | Feigenchutney | Walnüsse | Honig
  13.-
• „Gesund“
  Bauernschinken | Junger Käse | Ei | Tomate | Gurke
  9.-

Warme Brötchen

• Würziges Hähnchen
  Hähnchenstreifen | Pilze | Sojasprossen | Atjar | Scharfe & Würzige Soße
  13.-
• Pulled Chicken
  Warmes Pulled Chicken | Süß-Sauer Zwiebeln | Cheddar | Barbecue-Soße
  15.-
• Brie
  Ofen Gebackener Brie | Apfel | Feigenchutney | Walnuss | Honig
  13.-
• Kroketten
  2 Bourgondiër-Kroketten | Senf
  11.50
• Vegane Kroketten
  2 Vegane Kroketten | Senf
  11.50

Eierspeisen

• Strammer Max
  Bauernschinken | Junger Käse
  11.-
• Rührei mit Speck
  Speck | Geriebener Käse | Cherrytomate
  12.50
• Rührei mit Lachs
  Geräucherter Lachs | Cherrytomate | Petersilie
  14.50
• Bauernomelette
  Pilze | Gemüse | Speck | Geriebener Käse
  12.50

Salate

• Würziges Hähnchen
  Hähnchen | Pilze | Paprika | Sojasprossen | Atjar | Scharfe & Würzige Soße
  19.-
• Carpaccio
  Parmesankäse | Pinienkerne | Sonnengetrocknete Tomaten | Trüffelmayonnaise
  22.-
• Fisch
  Geräucherter Lachs | Thunfischsalat | Garnelen | Gurke | Yuzu-Creme 
  22.-
• Ziegenkäse 
  Apfel | Feigen-Chutney | Walnuss | Honig
  19.50

Flammkuchen

• Pulled Chicken
  Süß-sauer Zwiebeln | Cheddar | Barbecue-Soße
  19.-
• Lachs
  Wakame | Mustard Dill | Frühlingszwiebel
  21,-
• Ziegenkäse
  Apfel | Feigen-chutney | Walnuss | Honig
  19,-

Suppen

• Thailändische Currysuppe
  Nudeln | Sojasprossen | Hähnchen (auch vegetarisch möglich)
  5.- | 9.-
• Tomatensuppe
  Sonnengetrocknete Tomaten | Frühlingszwiebeln
  5.- | 8.-

Warme Gerichte

• Kroketten
  2 Bourgondiër-Kroketten | Pommes | Salat | Senf | Mayonnaise
  14
• Vegane Kroketten
  2 Kroketten | Pommes | Salat | Senf | Vegane Mayonnaise
  14
• Klassischer Burger
  Hamburger 100 % Rindfleisch | Ketchup | Senf | Gurke | Tomate | Cheddar-Käse | Pommes frites | Salat
  23
• Kürbis-Ravioli
  Ravioli mit Kürbis | Spinat | Schnittlauch-Sahnesauce
  22
• Hühnerspieß
  Spieß mit marinierten Hähnchenschenkeln | Saté-Sauce | Atjar | Maniok | Pommes frites
  24
• Fish & Chips
  Panierter Fisch | Pommes frites | Salat | Remouladensauce
  23

Snacks

• Brot für zwei Personen
  Butter | Olivenöl | Meersalz
  7
• Oliven
  Süß oder Pikant
  5.-
• Bitterballen
  10 Stück | Senf
  12.-
• Korean Fried Chicken
  10 Stück | Sticky Korean Barbecuesauce
  12.-
• Old Amsterdam Sticks
  10 Stück | Käse | “Brander” mayonnaise
  12.-
• Mini-Kroketten
  4 Stück | Garnelen & Trüffel
  8.-
• Snack-Mix XL
  16 Stück | Mayonnaise | Chilisauce
  16.-
• Snackplatte
  Kombination aus warmen und kalten Häppchen
  25

Eisbecher

• Vanille
  “Bourbon”-Vanilleeis | Schokoladensoße | Schlagsahne
  9.-
• Sirupwaffel
  Karamelleis | “Bourbon”-Vanilleeis | Sirupwaffel | Karamellsauce | Schlagsahne
  9.-
• Sorbet
  Mangosorbet | Zitronensorbet | Frisches Obst | Passionsfruchtsauce | Schlagsahne
  9.-
• Kindereis
  Kinderbecher | Vanilleeis | Schlagsahne | Disco-Dip
  5.50
• Erdbeere
  Erdbeereis | “Bourbon”-Vanilleeis | Erdbeeren | Schlagsahne
  11

Kindergerichte

• Sandwich
  Schinken oder Käse
  3.-
• Sandwich
  Geräucherter Lachs | Kräuterfrischkäse
  3.-
• Brötchen
  Kroketten oder Frikandel
  6.-
• Tomatensuppe
  Croutons
  4.-
• Gegrillte Sandwich
  Schinken | Käse | Ketchup
  5.-
• Pfannkuchen
  Sirup & Nutella
  7.50
• Kinderbox
  Pommes frites | Orangensaft | Auswahl aus Frikandel, Kroketten oder Chicken Nuggets | Überraschung
  10.50