Speisekarte

• Brot für zwei Personen
  Butter | Olivenöl | Meersalz
  7
• Hausgemachte Risottobällchen
  6 Stück | Tomatensalsa
  8
• Marinierte Oliven
  5

• Tomatensuppe
  Getrocknete Tomaten | Frühlingszwiebeln
  8
• Waldpilzbrühe
  Pilze | Trüffelrahm | Schnittlauch
  8

• Hirschsteak und Wildkrokette
  Hausgemachte Wildkrokette | Püree | Rotkohl | Waldbeerenjus
  29,50*
• Hausgemachtes Wildragout
  Püree | Rotkohl | Rosenkohl | Pochierte Birne
  26
• Rinderkugelsteak
  Karotte | Bimi | Püree | Sauce béarnaise
  29,50*
• Rotbarsch und Schalentiere
  Pappardelle | Bisque | Kirschtomate | Schalentiere
  25
• Hecht mit Sauerkraut
  Püree | Sauerkraut | Zander | Geräucherte Beurre blanc
  25
• Jackfruit-Rendang
  Gewürzreis | Bao-Brötchen | Eingelegtes Gemüse
  24

Für Gerichte mit einem * berechnen wir im 3-Gänge-Menü einen Aufpreis von 5€

• Klassischer Burger
  Hamburger 100 % Rindfleisch | Ketchup | Senf | Gurke | Tomate | Cheddar-Käse | Pommes frites | Salat
  25
• Hühnerspieß
  Spieß mit marinierten Hähnchenschenkeln | Saté-Sauce | Atjar | Maniok | Pommes frites
  25
• Trüffelrisotto
  Cremiges Risotto | Shiitake | Parmesan | Pinienkerne
  24
• Fish & Chips
  Panierter Fisch | Pommes frites | Salat | Remouladensauce
  25

• Frische Pommes
  Mayonnaise
  5
• Trüffel-Pommes
  Parmesan | Trüffelmayonnaise
  8
• Salat
  Gemischter Salat | Parmesankäse | Caesar-Dressing
  5

• Irish Coffee
  Irischer Whiskey | Brauner Zucker | Doppelter Espresso | Schlagsahne
  9,50
• Spanish Coffee
  Likör 43 | Doppelter Espresso | Schlagsahne
  9,50
• French Coffee
  Grand Marnier | Doppelter Espresso | Schlagsahne
  9,50
• Italian Coffee
  Amaretto | Brauner Zucker | Doppelter Espresso | Schlagsahne
  9,50

Für Spezialkaffees berechnen wir im 3-Gänge-Menü einen Aufpreis von 1€

• Carpaccio
  Rind | Frühlingszwiebel | Parmesankäse | Trüffelmayonnaise
  14.-
• Thunfisch
  Thunfischsalat | Paprika | Gurke | Frühlingszwiebel | Dill-Dressing
  14.-
• Lachs
  Geräucherter Lachs | Rote Zwiebel | Paprika | Honig-Dill-Dressing
  15.-
• Brie
  Apfel | Feigenchutney | Walnüsse | Honig
  13.-
• „Gesund“
  Schinken | Junger Käse | Ei | Tomate | Gurke
  9.-

• Würziges Hähnchen
  Hähnchenstreifen | Pilze | Sojasprossen | Atjar | Scharfe & Würzige Soße
  13.-
• Pulled Chicken
  Warmes Pulled Chicken | Süß-Sauer-Zwiebeln | Cheddar | Barbecue-Soße
  15.-
• Brie
  Ofengebackener Brie | Apfel | Feigenchutney | Walnuss | Honig
  13.-
• Kroketten
  2 Bourgondiër-Kroketten mit Brot | Senf
  11.50
• Vegane Kroketten
  2 Kroketten mit Brot | Senf
  11.50

• Pulled Chicken
  Süß-Sauer-Zwiebeln | Barbecue-Soße | Cheddar
  11.50
• Ziegenkäse
  Apfel | Feigenchutney | Walnüsse | Pekannüsse
  10.-
• Klassisch
  Schinken | Junger Käse
  9.-

• Strammer Max
  Schinken | Junger Käse
  11.-
• Rührei mit Speck
  Speck | Geriebener Käse | Cherrytomate
  12.50
• Rührei mit Lachs
  Geräucherter Lachs | Cherrytomate | Petersilie
  14.50
• Bauernomelette
  Pilze | Gemüse | Speck | Geriebener Käse
  12.50

• Pulled Chicken
  Süß-Sauer-Zwiebeln | Cheddar | Barbecue-Soße
  19.-
• Lachs
  Senf-Dill | Frühlingszwiebel
  21.-
• Ziegenkäse
  Apfel | Feigen-Chutney | Walnuss | Honig
  19.-

• Tomatensuppe
  Getrocknete Tomaten | Frühlingszwiebeln
  4.- | 8.-
• Waldpilzbrühe
  Pilze | Trüffelrahm | Schnittlauch
  4.- | 8.-

• Brot für zwei Personen
  Butter | Olivenöl | Meersalz (bis 22 Uhr)
  7.-
• Nacho Royal
  Cheddar | Jalapeños | Crème fraîche | Guacamole (bis 22 Uhr)
  12.50
• Oliven
  5.-
• Bitterballen
  8 Stück | Senf
  12.-
• Korean Fried Chicken
  6 Stück | Sticky Korean Barbecuesauce
  10.-
• Old Amsterdam Sticks
  10 Stück | Käse | „Brander“-Mayonnaise
  12.-
• Risotto-Bällchen
  6 Stück | Tomatensalsa
  8.-
• Snack-Mix XL
  12 Stück | Mayonnaise | Chilisauce
  16.-
• Snackplatte
  Kombination aus warmen und kalten Häppchen (bis 22 Uhr)
  27.50
• Vase mit Knabbernüssen
  2.-